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ハトの姿焼き「紅燒乳鴿」 [昨夜のめし]

「紅燒乳鴿」、広東語の発音はホンシュユーガイ。
個人的は鶏より鳩のほうが好きです。しかも生まれたばかのハトです。
骨もめちゃくちゃやわらかいです。
燒乳鴿.jpg


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