中秋節快楽 [昨夜のめし]
明日9月15日は中秋節だ!
めずらしく、旧暦の8月15日が新暦の9月15日となる中秋の日
大珍楼のパンダ月餅~~友人が大珍楼の三代目社長です。
横浜中華街 大珍楼TV 公開中!
https://www.youtube.com/channel/UCIlRQOGu8Qz446Z7ETb5u9w
今日仕事帰りに横浜中華街よって買って帰ります。
パンダ月餅
http://daichin-shokuhin.com/SHOP/84.html
BAGUS -バグース六本木店 [昨夜のめし]
久しぶりビリーヤードやりました。
もう本格的やったのが10年前ぐらいじゃない、
昔は週末毎週やってた。。
10年ぶりして腕はそんなに落ちてません、その代わりに
老眼が進んで、短いボールが厳しかった。。
でも6試合中に4試合勝ってます。
楽しかった。今回は終電に間に合った!よかった。。
BAGUS -バグース六本木店
李錦記 叉焼醤 [昨夜のめし]
最近ブログ更新してません。と言うか
少し情熱が覚めた!最近週末よく歩く。
3月から初めて、ほぼ毎週週末歩いてる。
土日曜日午前10km 午後7km!
愉快にしてます。
先週の週末友人のと一緒にBBQした。
本番のチャーシューを焼いてます。
前夜李錦記のチャーシュータレ
李錦記 叉焼醤(チャーシュージャン)を仕込んでた。
バリうまい!!
手創り餃子 [昨夜のめし]
最近味の素や王将の冷凍餃子よく買って食べたが!基本的油なしでも美味しく焼けるですが、
やはり、油が多く。。
週末久しぶり自分で餃子と作った。
余った白菜とニラと白ネギと豚ミンチ&余った鶏鍋の鶏団子です。
作っても家内と娘が食べないです。。残念。。
作った!
あと焼くだけ。。
せこい蟹 [昨夜のめし]
2015今年の初めのせこい蟹だ。
冷凍で来た。。わけありというながら。。きれいいよ!
蒸します。
反対にして味噌が出ないように。。
ゆっくり蒸します。
出来上がり、いただきます。
年内もう一回食べようかな。。
上海蟹 [昨夜のめし]
今年の第一季の上海蟹購入!
美味しかったです。味噌だっぷり入ってます。。黒酢と生姜で食べた!!最高
急冷凍のままで配達!!!!
蒸しあがり。。。熱々。。
再来物産 Yahoo!店 - Yahoo!ショッピングで購入した。。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/saraibussan/21250-13.html?sc_e=afvc_shp_2801420
タラバガニづくし!! [昨夜のめし]
先週も横浜中華街の密会だ!本来は上海蟹食べる予定だったが。。。
密会メンバーが急にいいタラバガニ入手したと言い出して、急遽メニュー変更!!
でっかい~~~
まずは清蒸しだ
頭の味噌の春雨蒸しだ。(これも蒸しだ蒸しだけらや。。)
3品目は白味噌のスープだ。。
ばりうまい。。
口直しで野菜炒めだ。。
最後締めは蟹の蒸篭(蓮の葉)
蟹蒸しご飯だ!
もうお腹いっぱいです。